Fe’i Rôti (Gegrillte Kochbananen)
Fe’i Rôti sind köstlich gegrillte Kochbananen, die vor allem in der polynesischen Küche beliebt sind. Sie haben eine süße, cremige Konsistenz und sind perfekt als Beilage oder Snack. Dieses Rezept zeigt, wie man die Kochbananen richtig zubereitet, um das volle Aroma und die Textur zu genießen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kochbananen schälen und in längliche Stücke schneiden, etwa 2–3 cm dick.
- In einer Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Paprikapulver vermengen.
- Die geschnittenen Kochbananenstücke in die Marinade geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Kochbananen auf den Grill legen und etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und zart sind.
- Vom Grill nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Kochbananen als Snack oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Sie passen auch hervorragend zu einem Dip aus Avocado oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Kochbananen kurz vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
- Die Bananen können auch im Backofen bei 220 °C für 20 Minuten gebacken werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was es zu einem budgetfreundlichen Gericht macht.