Papaya Hähnchen Salsa
Diese frische und fruchtige Papaya Hähnchen Salsa vereint zartes Hähnchenfleisch mit der Süße der Papaya, verfeinert mit einem Spritzer Limette und frischen Kräutern. Eine gesunde, leichte und geschmackvolle Ergänzung zu jedem Sommergericht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Zitronenpressen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Papaya, reif | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Koriander, frisch gehackt | 30 g |
| Chili, frisch, klein gehackt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Grillpfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist. Danach vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Während das Hähnchen ruht, Papaya halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Chili klein hacken.
- In einer großen Schüssel Papaya, Zwiebel, Chili, Koriander und Limettensaft vermischen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und unter die Salsa heben. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Papaya Hähnchen Salsa über einem frischen grünen Salat oder als Füllung für Wraps.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein wenig mehr Schärfe, fügen Sie mehr Chili hinzu.
- Die Salsa kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Optional: Fügen Sie Avocadoscheiben zur Salsa hinzu, um einen cremigen Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Papaya Hähnchen Salsa ist schnell und unkompliziert, ideal für Einsteiger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind moderat, insbesondere während der Sommermonate, wenn Papaya in Saison ist.