Sago-Pfannkuchen mit Ahornsirup
Diese köstlichen Sago-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und werden mit einer süßen Schicht Ahornsirup serviert. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch, bieten sie eine interessante Textur und einen einzigartigen Geschmack, der jeden begeistert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Mixschüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Perlen | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter | zum Braten |
| Ahornsirup | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Sago-Perlen in einer Schüssel mit Milch einweichen und etwa 30 Minuten quellen lassen.
- In einer anderen Schüssel die Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz gut verquirlen.
- Die quellen Sago-Perlen vorsichtig unter die Eiermischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben.
- Mit einer Kelle einen Schöpflöffel der Sago-Mischung in die heiße Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Pfannkuchen auf einem Teller stapeln, während sie fertig gebraten werden.
- Servieren Sie die Pfannkuchen warm, beträufelt mit Ahornsirup und nach Wunsch mit frischem Obst.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit einer großzügigen Portion Ahornsirup und frischen Beeren oder Bananenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Crunch können Sie die Pfannkuchen mit gerösteten Nüssen bestreuen.
- Diese Pfannkuchen sind auch lecker, wenn Sie etwas Zimt ins Teiggemisch geben.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und perfekt für alle Kochlevels, auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich.