Grated Coconut and Plantains (Geriebener Kokosnuss und Wegerich)
Dieses Rezept für geriebene Kokosnuss und Wegerich ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sowohl süße als auch herzhafte Aromen kombiniert. Frisch geriebene Kokosnuss wird mit gebratenen Wegerich-Bananen serviert und ergibt eine wunderbare Kombination aus Texturen und Geschmäckern. Perfekt als Snack oder Beilage!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Reibe | Pfanne | Schüssel | Spatel | Servierteller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosnuss, frisch gerieben | 200g |
| Wegerich-Bananen | 3 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die frische Kokosnuss gründlich reiben und beiseite stellen.
- Die Wegerich-Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bananenscheiben mit einer Prise Salz und Zucker darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die angebratenen Bananen vom Herd nehmen und mit der frisch geriebenen Kokosnuss vermengen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut umrühren, bis die Bananen gleichmäßig mit Kokosnuss bedeckt sind.
- Auf einem Servierteller anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht warm, eventuell mit zusätzlichem Zucker oder Honig bestreut.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sierra Nevada – Kombiservice 8-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie Agavendicksaft anstelle von Zucker verwenden.
- Die Wegerich-Bananen sollten nicht zu reif sein, um eine festere Textur zu erhalten.
- Dieses Gericht kann auch als Frühstück serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da frische Kokosnüsse und Wegerich-Bananen günstig erhältlich sind.