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    Kaimoana Chowder – Meeresfrüchte-Eintopf im Kiwi-Stil

    Dieser köstliche Meeresfrüchte-Eintopf kombiniert frische Meeresfrüchte mit einer cremigen, würzigen Brühe und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis im Kiwi-Stil. Ideal für kühle Abende, an denen man das Beste aus dem Meer genießen möchte.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
    Kaimoana Chowder - Meeresfrüchte-Eintopf im Kiwi-Stil

    Zutaten (1 Portion)

    Meeresfrüchte-Mischung (Garnelen, Muscheln, Fische)500g
    Kartoffeln, gewürfelt2 St.
    Zwiebeln, gehackt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Sellerie, gewürfelt2 Stangen
    Gemüsebrühe750ml
    Sahne200ml
    Olivenöl2 EL
    Frischer Dill, gehackt2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch, Milch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
    2. Sellerie und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
    3. Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    4. Die Meeresfrüchte-Mischung in den Topf geben und weitere 5-7 Minuten kochen, bis die Meeresfrüchte gar sind.
    5. Die Sahne und den Dill unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
    6. Heiß servieren und genießen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Chowder mit frisch gebackenem Brot oder Baguette und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Weißwein hinzufügen, bevor Sie die Brühe eingießen.
    • Die Meeresfrüchte können nach Wahl variiert werden, je nachdem, was verfügbar ist.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat und variieren je nach Saison und Verfügbarkeit der Meeresfrüchte.