Raffiniertes Sago-Tapioka-Dessert
Dieses raffiniert zubereitete Sago-Tapioka-Dessert ist eine köstliche und cremige Nachspeise, die mit Kokosmilch und frischen Früchten verfeinert wird. Perfect für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung im Alltag.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Serviergläser
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Tapioka-Perlen | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 500ml |
| Salz | eine Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Früchte (z.B. Mango, Papaya) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen, Weichtiere, Laktose, Nüsse
Zubereitung
- Kochen Sie 500 ml Wasser in einem großen Topf. Fügen Sie die Tapioka-Perlen hinzu und lassen Sie sie für 15-20 Minuten köcheln, bis sie weich und transparent sind. Rühren Sie regelmäßig, um ein Verkleben zu verhindern.
- Gießen Sie die gekochten Tapioka-Perlen in ein Sieb und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem separaten Topf die Kokosmilch, Zucker, eine Prise Salz und Vanilleextrakt bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Fügen Sie die gekochten Tapioka-Perlen in den Topf mit der Kokosmilchmischung hinzu. Lassen Sie das Ganze für 5-10 Minuten sanft köcheln, während Sie gelegentlich umrühren.
- Servieren Sie das Dessert warm oder kalt in Serviergläsern, garniert mit frischen Früchten nach Wahl. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert als schmackhafte Nachspeise oder Snack, ideal zu besonderen Anlässen oder einfach als frisch-fruchtiger Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen exotischen Twist können Sie das Dessert mit etwas geröstetem Kokosraspeln garnieren.
- Sie können auch andere Früchte wie Ananas oder Erdbeeren verwenden, um Variation in den Geschmack zu bringen.
- Für eine vegane Version, stellen Sie sicher, dass der Zucker unraffiniert ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Desserts ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten für dieses Dessert sind kostengünstig und leicht im Supermarkt erhältlich.