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    Bush Tomato Relish

    Dieses Bush Tomato Relish ist eine köstliche und würzige Sauce, die hervorragend zu gegrilltem Fleisch und vegetarischen Gerichten passt. Mit dem einzigartigen Geschmack von Bush Tomatoes, kombiniert mit frischen Kräutern und Gewürzen, wird dieses Relish zum perfekten Begleiter für jedes Grillfest.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Kochtopf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Glasgefäß zur Aufbewahrung
    Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
    Bush Tomato Relish

    Zutaten (1 Portion)

    Bush Tomatoes250g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Olivenöl2 EL
    Brauner Zucker1 EL
    Rotweinessig100ml
    Chiliflocken1 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Die Bush Tomatoes in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
    2. In einem separaten Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Die gekochten Bush Tomatoes hinzufügen und gut vermischen. Den braunen Zucker, Rotweinessig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer einrühren.
    4. Das Relish zum Kochen bringen und 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
    5. Vom Herd nehmen und die frische Petersilie unterrühren. In ein sauberes Glasgefäß füllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Relish zu gegrilltem Fleisch, auf Sandwiches oder zusammen mit Käseplatten.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen.
    • Das Relish hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Wochen.
    • Verwenden Sie frische und reife Bush Tomatoes für den besten Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten einfach erhältlich sind.