Kartoffel-Taro-Gratin

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Auflaufform mit Butter einfetten.
3. Kartoffeln und Taro in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
4. In einer separaten Schüssel Sahne, Milch, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Hälfte der Sahnemischung über die Kartoffel-Taro-Scheiben gießen und gut vermengen.
6. Eine Schicht der Kartoffel-Taro-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
7. Die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig darauf streuen.
8. Die restliche Mischung darauf schichten und mit dem verbleibenden Käse bestreuen.
9. Das Gratin im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
10. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen, damit das Gratin fester wird.

Servieren Sie das Gratin heiß als Beilage zu einem grünen Salat oder als Hauptgericht mit einem Stück Baguette und einem Glas Weißwein.

• Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Muskatnuss hinzufügen.
• Das Gratin kann auch mit weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten variiert werden.
• Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können in der Mikrowelle aufgeheizt werden.

Die Zubereitung erfordert einige grundlegende Küchentechniken, ist jedoch für Kochanfänger machbar. Die Schritte sind einfach und gut nachvollziehbar.

Die Zutaten sind günstig und lassen sich in jedem Supermarkt finden.