Pineapple Chicken Skewers
Diese saftigen Ananas-Hähnchen-Spieße kombinieren zartes Hähnchenfleisch mit süßer, saftiger Ananas und einer aromatischen Marinade. Perfekt für Grillpartys oder ein leichtes Abendessen im Sommer.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Grillspieße | Schüssel | Pinsel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | 500g |
| Ananas, frisch, gewürfelt | 250g |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Honig | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Marinade über die Hähnchenwürfel gießen und gut vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Während die Hähnchenwürfel marinieren, die Ananas, Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
- Die marinierten Hähnchenwürfel abwechselnd mit Ananas, Paprika und Zwiebel auf die Grillspieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Spieße auf den Grill legen und jede Seite ca. 5-6 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
- Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Die Ananas-Hähnchen-Spieße eignen sich hervorragend mit einem frischen Salat oder einer cremigen Avocado-Sauce. Dazu passen auch gegrillte Maiskolben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Spieße mit Limettensaft beträufeln.
- Die Spieße lassen sich auch hervorragend im Ofen grillen, falls kein Grill zur Verfügung steht.
- Die Marinade kann auch für Garnelen oder Tofu verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht umzusetzen und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind moderat, je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten.