Vai Siaine (Bananen in Kokosnussmilch)
Vai Siaine ist ein köstliches, süßes Dessert, das vor allem in den tropischen Regionen beliebt ist. Es handelt sich um Bananen, die in einer cremigen Kokosnussmilch zubereitet werden und warm serviert werden. Die Kombination von süßen Bananen und reichhaltiger Kokosnussmilch schafft ein himmlisches Geschmackserlebnis und ist perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 4 St. |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 3 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Kokosnuss
Zubereitung
- Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- In einem Topf die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Zimt zur Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Die geschnittenen Bananen vorsichtig in die Kokosmilch geben.
- Die Bananen in der Kokosmilch 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie weich sind und die Aromen gut aufgenommen haben.
- Das Dessert warm servieren und nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Vai Siaine in kleinen Schalen oder Dessertgläsern. Garnieren Sie sie mit frischer Minze oder gerösteten Kokosflocken für einen zusätzlichen Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch einen Schuss Rum oder Likör hinzufügen.
- Das Dessert kann auch mit einer kleinen Menge geröstetem Sesam bestreut werden.
- Wenn Sie es kühler servieren möchten, lassen Sie das Dessert abkühlen und stellen Sie es einige Stunden in den Kühlschrank.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger oder für ein schnelles Dessert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und sollten in den meisten Haushalten vorhanden sein.