Avocado-Kokos-Dip
Ein cremiger und erfrischender Avocado-Kokos-Dip, der perfekt als Snack oder Vorspeise zu frischem Gemüse oder Tortilla-Chips serviert werden kann. Er vereint die gesunde Fette der Avocado mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Schneidebrett | Pürierstab oder Mixer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocado, reif | 2 St. |
| Kokosmilch | 150 ml |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Koriander | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann zu der Avocado geben.
- Kokosmilch, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer cremigen Masse pürieren.
- Den frisch gehackten Koriander unterheben und abschmecken. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Avocado-Kokos-Dip mit frischem Gemüse, Tortilla-Chips oder auf geröstetem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Schärfe können Sie ein paar Tropfen scharfe Soße hinzufügen.
- Der Dip lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Sie können auch geröstete Sesamsamen oder Sonnenblumenkerne darüber streuen für zusätzlichen Crunch.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und gehören zu den Grundnahrungsmitteln, sodass die Kosten gering sind.