Pehpeh – Kokosbällchen mit Taramasche
Pehpeh sind köstliche Kokosbällchen, die mit einer süßen Taramasche verfeinert werden. Diese Leckerei ist ideal als Snack oder Dessert und bringt exotische Aromen auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Herd | Topf | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosraspeln | 200g |
| Kondensmilch | 100ml |
| Zucker | 50g |
| Taramasche (Karamellsauce) | 50ml |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kokosraspeln, Kondensmilch, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bällchen in einem Dämpfereinsatz über dem kochenden Wasser etwa 10 Minuten dämpfen.
- Die Taramasche in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie flüssig ist.
- Die Kokosbällchen nach dem Dämpfen mit der Taramasche überziehen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokosbällchen warm mit zusätzlicher Taramasche und eventuell gerösteten Kokosraspeln als Garnitur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Kokosgeschmack können Sie die Bällchen in gerösteten Kokosraspeln wenden.
- Die Taramasche kann auch durch Schokolade ersetzt werden für eine schokoladige Variante.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pehpeh-Kokosbällchen ist einfach und gelingt auch Anfängern ohne Probleme.
Kosten
Die Zutaten für die Pehpeh-Kokosbällchen sind kostengünstig und leicht erhältlich.