NZ Barbeque Snags - Barbecue-Würstchen
Dieses Rezept für die berühmten New Zealand Barbeque Snags ist ideal für ein geselliges Grillfest. Die würzigen Würstchen sind einfach zuzubereiten und bringen den typischen Geschmack von Neuseeland auf den Grill. Serviert mit verschiedenen Beilagen sind sie ein Genuss für jede Grillfeier.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Wurstfüller | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gehackt | 500g |
| Rindfleisch, gehackt | 200g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Senf, Dijon | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Wursthüllen | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Schweine- und Rindfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die Wursthüllen gründlich ausspülen und auf den Wurstfüller aufziehen.
- Die Fleischmischung gleichmäßig in die Wursthüllen füllen, dabei darauf achten, dass keine Luftblasen entstehen. Die Würste in der gewünschten Länge abdrehen und an beiden Enden gut zubinden.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Würstchen auf den Grill legen.
- Die Würstchen 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig drehen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C beträgt.
- Die fertigen Würstchen vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Barbecue-Würstchen mit Grillgemüse, Kartoffelsalat und verschiedenen Dips wie Senf oder Ketchup. Sie passen auch gut zu frischen Brötchen oder Toast.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Würstchen zusätzlich mit BBQ-Sauce bestreichen, während sie grillen für extra Geschmack.
- Die Würstchen lassen sich auch gut im Ofen garen, wenn kein Grill vorhanden ist.
- Durch die Zugabe von frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander erhalten die Würstchen eine frische Note.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste. Ideal für Grillanfänger und Liebhaber.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten relativ günstig in jedem Supermarkt erhältlich sind.