Ulu Fa’alifu – Brotfrucht in Kokoscreme
Ulu Fa’alifu ist ein köstliches Dessert aus der pazifischen Region, das Brotfrüchte in einer cremigen Kokosnusssoße bietet. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bringt die Süße und den reichen Geschmack von Kokosnuss zur Geltung, perfekt für jeden Anlass.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Schneider | Schüssel | Servierplatte
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrüchte, reif | 4 St. |
| Kokosmilch, ungesüßt | 400 ml |
| Zucker, braun | 100 g |
| Salz | 1 Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Die reifen Brotfrüchte schälen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einem Topf die Kokosmilch, einen Löffel Zucker, Salz und Vanilleextrakt vermischen und zum Kochen bringen.
- Die geschnittenen Brotfrüchte hinzufügen und die Hitze reduzieren. 25-30 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Brotfrüchte weich sind.
- Die restliche Zuckermenge hinzufügen und gut umrühren bis alles vollständig vermischt ist.
- Die Ulu Fa’alifu auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren. Optional mit frischer Kokosnuss garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht warm als Dessert, ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Es passt auch gut zu frischen tropischen Früchten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch eine Prise Zimt hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann kalt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Hauptzutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert budgetfreundlich macht.