Masi Pie: Wallisianischer Fleischtopf
Dieser wallisianische Fleischtopf ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet. Mit zartem Fleisch und köstlichen Gemüsezutaten bietet der Masi Pie einen einzigartigen Geschmack und eine nahrhafte Mahlzeit.
Gesamt: 2 Stunden 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Großer Topf | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Löffel zum Servieren
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, gewürfelt | 600g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Karotten, in Scheiben | 3 St. |
| Kartoffeln, gewürfelt | 4 St. |
| Erbsen, frisch oder gefroren | 200g |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Rinderbrühe | 500ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Thymian, frisch oder getrocknet | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das gewürfelte Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es braun ist. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Das angebratene Rindfleisch wieder in den Topf geben. Rinderbrühe, Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Den Eintopf ca. 1,5 Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Die Erbsen 10 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzufügen und mitkochen lassen.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen. Heiß servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Masi Pie mit frischem Brot oder einem grünen Salat als Beilage. Das Gericht eigenen sich hervorragend für den gemütlichen Abend mit Familie und Freunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut mariniert wurde, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Masi Pie erfordert ein wenig Zeit und Geduld, ist jedoch leicht zu meistern. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Fleischqualität und den verwendeten Gemüse.