Crispy Taro-Chips
Diese knusprigen Taro-Chips sind ein köstlicher Snack, der aus frischem Taro-Wurzelgemüse hergestellt wird. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Mischung aus Knusprigkeit und Geschmack. Ideal als Snack für jeden Anlass oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schneidemesser | Schneidebrett | Fritteuse oder tiefes Pfanne | Küchenpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 500g |
| Öl zum Frittieren | 300ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Taro-Wurzel gründlich waschen und schälen. In sehr dünne Scheiben (1-2 mm dick) schneiden. Einfache Reibe oder Schneidemaschine verwenden, um gleichmäßige Chips zu erhalten.
- Die geschnittenen Taro-Scheiben in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermengen und kurz stehen lassen, damit sie etwas Wasser verlieren.
- In der Zwischenzeit das Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
- Die Taro-Scheiben portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 3-5 Minuten pro Charge. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die fertigen Chips zum Abkühlen beiseitelegen und nach Belieben würzen oder alleine genießen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Taro-Chips können als Snack genossen oder mit verschiedenen Dips wie Guacamole oder Salsa serviert werden. Perfekt für Partys oder als gesunde Knabberei.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Chips mit anderen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver bestreuen.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl richtig heiß ist, bevor Sie mit dem Frittieren beginnen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Küchentechniken, wodurch das Rezept für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und oft lokal erhältlich. Taro-Wurzeln sind in asiatischen Lebensmittelgeschäften leicht zu finden.