Karaka Sommer-Salat
Ein erfrischender Sommer-Salat mit einer bunten Mischung aus knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einem leichten Dressing. Perfekt für heiße Tage und als Beilage zu Grillgerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschtomaten | 250g |
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Frische Minze | 5 Zweige |
| Frische Petersilie | 5 Zweige |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Kirschtomaten halbieren und in eine große Schüssel geben.
- Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Tomaten hinzufügen.
- Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Vorsichtig unter das Gemüse heben.
- Frische Minze und Petersilie grob hacken und über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat gießen.
- Alles vorsichtig vermengen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte Hauptspeise mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie einige Blätter Rucola hinzufügen.
- Falls vegan: Achten Sie darauf, dass die Zutaten frei von tierischen Produkten sind.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht erhältlich, ideal für einen Sommer-Salat.