Kiribati Papaya-Salat
Der Kiribati Papaya-Salat ist ein erfrischendes und gesunder Snack, der ideal für warme Tage ist. Er kombiniert frische Papaya mit knackigem Gemüse und einer zarten Limetten-Vinaigrette, die dem Gericht einen spritzigen Geschmack verleiht. Ein ideales Gericht für Partys oder als Beilage zu Hauptgerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 125 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Papaya | 1 St. |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Limetten | 2 St. |
| Koriander, frisch | 30 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Die Papaya schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Limetten auspressen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, um die Vinaigrette zuzubereiten.
- Die Vinaigrette über das Gemüse geben und vorsichtig vermengen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Frischen Koriander grob hacken und unter den Salat heben.
- Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Serviervorschläge
Der Papaya-Salat kann als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen serviert werden. Er eignet sich zudem hervorragend für Buffets oder Picknicks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Falls Sie es scharf mögen, fügen Sie fein gewürfelte Chilischoten hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Der Papaya-Salat ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Perfekt für Anfänger und gesundheitsbewusste Genießer.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, besonders in der Sommerzeit.