Taro-Pommes: Knusprige Leckerei
Diese Taro-Pommes sind eine köstliche und knusprige Abwandlung der klassischen Pommes Frites. Mit einer samtigen Textur und einem leicht süßlichen Geschmack sind sie das perfekte Snackgericht für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Fritteuse oder großer Topf | Küchenpapier | Schäler
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, frisch | 500g |
| Weizenmehl | 100g |
| Speisestärke | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro schälen und in dünne Streifen schneiden, die ungefähr die Größe von klassischen Pommes haben.
- In einer Schüssel das Weizenmehl, die Speisestärke, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Die Taro-Streifen in der Mehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf erhitzen, bis es heiß genug zum Frittieren ist (ca. 180 °C).
- Die Taro-Streifen portionenweise ins heiße Öl geben und 4–6 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Pommes mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Optional: Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taro-Pommes mit einem Dip aus Sriracha-Mayo oder Joghurt-Dip. Sie sind auch eine fantastische Beilage zu anderen asiatischen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können auch Asiatische Gewürze oder Kräuter für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
- Für extra Knusprigkeit die Pommes nach dem Frittieren kurz im Ofen bei 120 °C warmhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Taro-Pommes sind leicht zuzubereiten und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für alle, die eine gesunde Snack-Alternative wünschen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn Taro in der Saison ist.