Eingelegter Fisch niueanischer Art
Dieses Rezept für eingelegten Fisch niueanischer Art bringt die Aromen des Pazifiks direkt auf Ihren Tisch. Der Fisch wird mariniert und mit einer Mischung aus frischen Zutaten eingelegt, die für eine erfrischende und würzige Note sorgen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Barramundi oder Schnapper) | 500g |
| Limettensaft | 100ml |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Koriander, frisch | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Das Fischfilet in dünne Stücke schneiden und in eine Schüssel legen.
- Den Limettensaft über den Fisch gießen, damit dieser gut mariniert wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zur Fischmarinade hinzufügen.
- Die Chili entkernen, klein schneiden und ebenfalls hinzufügen. Je nach Schärfewunsch mehr oder weniger nehmen.
- Den frischen Koriander grob hacken und unter die Mischung heben.
- Alles gut vermengen und abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen gut einwirken können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den eingelegten Fisch in kleinen Schüsseln oder auf Tortilla-Chips als erfrischenden Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie gewürfelte Avocado hinzufügen.
- Der eingelegte Fisch kann auch als Füllung für Wraps oder Tacos verwendet werden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, erhöhen Sie die Menge an frischer Chili.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Einsteiger und Fischliebhaber.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Art des verwendeten Fisches und der Verfügbarkeit in Ihrer Region, sind jedoch allgemein niedrig.