Curried Crab Legs
Dieses Rezept für Curried Crab Legs kombiniert zarte Krabbenbeine mit einer aromatischen Currysauce, die perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus Gewürzen und Kokosmilch verleiht dem Gericht eine exotische Note und macht es zu einem echten Genuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenbeine, gekocht | 1 kg |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Currypulver | 2 EL |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 3 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie alles kurz mit an.
- Das Currypulver einstreuen und unter Rühren anbraten, bis die Gewürze aromatisch duften.
- Die Kokosmilch einrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Krabbenbeine vorsichtig in die Sauce geben und für etwa 5-10 Minuten erwärmen, bis sie gut durchgezogen sind.
- Den Limettensaft und den frischen Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
- Servieren Sie die Krabbenbeine heiß mit Brot oder Reis.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Curried Crab Legs mit frischem Baguette oder Basmatireis und einer Limettenscheibe als Garnitur. Perfekt für ein geselliges Beisammensein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie einen Teelöffel Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich auch gut im Voraus zubereiten und aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, aber etwas Zeit für das Schneiden und Vorbereiten der Zutaten.
Kosten
Die Kosten können variieren, abhängig von der Verfügbarkeit und Qualität der Krabbenbeine. Die restlichen Zutaten sind kostengünstig und gut erhältlich.