Gebratene Taro-Ecken
Diese gebratenen Taro-Ecken sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, die außen knusprig und innen weich sind. Mit einer Prise Salz und einer aromatischen Dip-Sauce serviert, sind sie ein echter Genuss für jeden Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Fritteuse | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält | 500g |
| Öl zum Frittieren | 500ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro schälen und in gleichmäßige Würfel oder Ecken schneiden.
- In einer Schüssel die Taro-Stücke mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, sodass sie gleichmäßig gewürzt sind.
- Das Öl in einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
- Die gewürzten Taro-Stücke vorsichtig in das heiße Öl geben und für 10–12 Minuten goldbraun frittieren, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Taro-Ecken mit einer Schaumkelle aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren, eventuell mit einer Dip-Sauce nach Wahl. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese gebratenen Taro-Ecken passen hervorragend zu einer Sauce wie Sriracha, Sojasauce oder einer Erdnusssauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Taro-Stücke auch vor dem Frittieren in etwas Sojasauce marinieren.
- Optional: 5 Minuten länger frittieren für extra Knusprigkeit.
- Die Taro-Ecken können auch im Ofen bei 200°C gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gebratenen Taro-Ecken ist unkompliziert und in einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung beschrieben, somit auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da Taro und die anderen Zutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.