Kiribati Coconut Vanilla Pudding
Ein köstlicher und cremiger Pudding aus Kokosnussmilch und Vanille, der die Aromen von Kiribati widerspiegelt. Dieser Dessertklassiker kombiniert die Süße der Kokosnüsse mit einer cremigen Textur, ideal für warme Tage oder besondere Anlässe.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Messbecher | Löffel | Gläser oder Schalen zum Servieren
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosnussmilch | 400 ml |
| Zucker | 100 g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Maisstärke | 40 g |
| Salz | Prise |
| Wasser | 200 ml |
| Kokosraspeln | 50 g |
| Frische Früchte zum Garnieren | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Kokosnussmilch, Wasser und Zucker in einem Topf vermengen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sowohl das Mark als auch die Schote zur Kokosmischung hinzufügen.
- Die Mischung erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
- In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Die aufgelöste Maisstärke in die heiße Kokosmilchmischung einrühren und gut vermischen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
- Die Vanilleschote entfernen und die Mischung in Gläser oder Schalen füllen. Abkühlen lassen und anschließend mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Puddings mit Kokosraspeln und frischen Früchten garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding kalt, garniert mit frischen Früchten wie Mangos, Ananas oder Beeren für einen fruchtigen Akzent.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Kokosnote können Sie die Hälfte der Kokosnussmilch durch cremige Kokosnusscreme ersetzen.
- Die Puddingmasse kann auch in Förmchen gegossen werden, um ein schöneres Erscheinungsbild zu erzielen.
- Wenn Sie den Pudding für eine besondere Gelegenheit zubereiten, verwenden Sie essbare Blumen als Dekoration.
Schwierigkeitsgrad
Der Kiribati Coconut Vanilla Pudding ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und lecker für alle!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und in fast jedem Supermarkt leicht erhältlich.
