Talo Uttulei: Gebackene Taro-Stücke
Talo Uttulei sind knusprig gebackene Taro-Stücke, die in vielen Kulturen als Snack oder Beilage geschätzt werden. Sie haben eine zarte Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack, der perfekt zu verschiedenen Dips oder Saucen passt. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Geselligkeiten oder als Fingerfood.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und in Stücke geschnitten | 500g |
| Speisestärke | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die geschälten Taro-Stücke in einer Schüssel mit Speisestärke, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Taro-Stücke auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Gut vermengen, sodass alle Stücke leicht geölt sind.
- Die Taro-Stücke im vorgeheizten Ofen 25 – 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Taro-Stücke mit einem cremigen Dip wie Avocado-Creme oder einer pikanten Salsa als Snack oder Fingerfood auf Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie die Speisestärke mit Paprikapulver oder Knoblauchpulver würzen.
- Die Taro-Stücke können auch in frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian mariniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Es ist ideal für Kochanfänger und eignet sich gut für gesellige Anlässe.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in vielen Supermärkten erhältlich.