Papaya-Taro-Torte
Die Papaya-Taro-Torte ist ein köstliches und exotisches Dessert, das die Süße der reifen Papaya mit dem erdigen Geschmack des Taro kombiniert. Diese Torte ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenwaage | Küchenmixer | Kastenkuchenform | Teigschaber | Sieb
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 300 g |
| Taro, gekocht | 200 g |
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 150 g |
| Pflanzenöl | 100 ml |
| Kokosmilch | 250 ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenkuchenform einfetten und mehlen.
- Die gekochte Taro-Wurzel in kleine Stücke schneiden und mit der reifen Papaya in einer Schüssel pürieren.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Pflanzenöl, Kokosmilch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Das Papaya-Taro-Püree unter die Teigmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis ein eingestochener Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gesetzt wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torte kalt, mit frischer Papaya und einem Klecks Kokoscreme.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können Sie frische Beeren als Garnitur verwenden.
- Die Torte lässt sich gut in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine besondere Note können Sie je nach Geschmack noch etwas Zimt hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Papaya-Taro-Torte ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Backen und Abkühlen der Torte.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und in asiatischen Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich.