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    Kokos-Zwiebel-Relish

    Dieses aromatische Kokos-Zwiebel-Relish bringt einen exotischen Touch zu jedem Gericht. Die Kombination aus süßen Zwiebeln, cremiger Kokosnuss und einer Prise Gewürzen ergibt eine köstliche Beilage, die perfekt zu Gegrilltem, Sandwiches oder als Dip zu Tortilla-Chips serviert werden kann.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
    Kokos-Zwiebel-Relish

    Zutaten (1 Portion)

    Zwiebeln, rot2 St.
    Kokosmilch200 ml
    Kokosraspeln50 g
    Zucker2 EL
    Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Limettensaft2 EL
    Koriander, frisch (optional)1 EL
    Bekannte Allergene: Kokosnüsse, Zwiebeln

    Zubereitung

    1. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
    2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten glasig dünsten.
    3. Kokosmilch, Kokosraspeln, Zucker, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
    4. Die Hitze reduzieren und das Relish 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind und die Aromen gut miteinander verbunden sind.
    5. Vom Herd nehmen und Limettensaft hinzufügen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
    6. Das Kokos-Zwiebel-Relish abkühlen lassen und in ein Glas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Kokos-Zwiebel-Relish zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder als Aufstrich für Sandwiches. Es passt auch hervorragend zu Tortilla-Chips als Dip.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
    • Das Relish hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
    • Probieren Sie das Relish auch als Füllung für Wraps oder Burger!

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, perfekt für alle Kochlevel. Es erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.