Susos Dulces (Frittierte Teigrollen)
Susos Dulces sind köstliche, frittierte Teigrollen, gefüllt mit einer süßen Mischung aus fruchtiger Marmelade oder Zimt und Zucker. Diese besonderen Leckereien sind besonders in südamerikanischen Ländern beliebt und eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Frittierkorb | Pfanne oder Fritteuse | Küchenpapier | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 50g |
| Milch | 100ml |
| Butter | 50g, zerlassen |
| Salz | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
| Zimt | 1 TL |
| Marmelade oder Nutella | 200g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, die Eier, den Zucker, die Milch, die zerlassenen Butter und eine Prise Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einem leicht bemehlten Arbeitsplatz dünn ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
- Auf jedes Rechteck einen Teelöffel Marmelade oder Nutella und etwas Zimt geben, die Ränder gut zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht ausläuft.
- In einer Pfanne oder Fritteuse das Öl erhitzen, bis es heiß ist (ca. 180°C). Die Teigrollen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
- Die fertigen Rollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Susos Dulces können warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder frischem Obst auf der Seite. Dazu passt auch Schokoladensauce zum Dippen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Milch-Zucker-Set 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Füllung mit Nüssen oder Trockenfrüchten ergänzen.
- Die Teigrollen können auch im Voraus zubereitet und dann frisch frittiert werden.
- Falls Sie keine Fritteuse haben, können Sie auch in einer tiefen Pfanne frittieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Es ist leicht verständlich und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.