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    Rosa Zimtfisch

    Ein exotisches und geschmackvolles Fischgericht, das mit einer einzigartigen Zimt-Würzung überrascht. Der Zimt verleiht dem zarten Fisch ein warmes Aroma, das perfekt zu einer Vielzahl von Beilagen passt. Diese Kombination macht das Gericht zu einem aufregenden kulinarischen Erlebnis.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Schüssel | Küchenzange | Holzbrett | Messer
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Rosa Zimtfisch

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilets (z.B. Lachs oder Forelle)500g
    Zimt1 TL
    Olivenöl2 EL
    Knoblauch, fein gehackt2 Zehen
    Zitronensaft2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Paprikapulver1 TL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Fischfilets gründlich abspülen und mit Papierhandtüchern trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zimt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
    3. Die Fischfilets in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
    4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Fischfilets hinzufügen.
    5. Die Filets 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
    6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Rosa Zimtfisch auf einem Bett aus Couscous oder mit einem frischen Salat. Eine Beilage aus gebratenem Gemüse passt ebenfalls hervorragend dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Optional: Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Der Zimt verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe; verwenden Sie hochwertigen Zimt für das beste Aroma.
    • Der Fisch kann auch auf einem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Mit wenigen Zutaten gelingt ein schmackhaftes Gericht.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Gericht sind relativ niedrig, da Fischfilets und Gewürze in den meisten Supermärkten erhältlich sind.