Persikų Musas (Pfirsichmousse)

1. Die Pfirsiche gründlich waschen, die Haut abziehen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit 50g Zucker und Zitronensaft vermengen und auf niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Die Mischung dann pürieren und abkühlen lassen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich ist. Anschließend in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen (nicht kochen).
3. In einer großen Schüssel den Quark mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker und der Sahne cremig rühren. Die aufgelöste Gelatine langsam unter die Quarkmischung rühren.
4. Die abgekühlte Pfirsichmasse vorsichtig unter die Quarkmasse heben, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Mischung gleichmäßig in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis die Mousse fest ist.
6. Vor dem Servieren die Mousse mit frischen Pfirsichstücken oder Minzblättern dekorieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Mousse in schönen Gläsern und garnieren Sie sie mit frischen Pfirsichscheiben oder etwas Minze für eine ansprechende Präsentation. Ideal als leichtes Dessert nach einer üppigen Mahlzeit.

• Für eine extra Frische können Sie eine Prise Zitronenzeste hinzufügen.
• Die Mousse lässt sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
• Für eine alkoholfreie Variante, hinzufügen Sie etwas Pfirsichsaft anstelle von Alkohol.

Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger.

Die Kosten für die Zubereitung der Pfirsichmousse sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.