Kartupeļu pica: Kartoffelpizza

1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech oder einen Pizzastein im Ofen erhitzen.
3. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig und überlappend auf das heiße Backblech legen, so dass ein pizzaförmiger Boden entsteht. Bei Bedarf die Ränder etwas höher formen.
4. Die Kartoffelpizza für etwa 20 Minuten backen, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind.
5. In der Zwischenzeit Zwiebel und Paprika in feine Stücke schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
6. Die vorgebackene Kartoffelbasis herausnehmen, mit Tomatensauce bestreichen, den angebratenen Zwiebel und Paprika gleichmäßig verteilen und mit Pizzakäse bestreuen.
7. Die Pizza zurück in den Ofen schieben und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
8. Die fertige Kartupeļu pica herausnehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.

Servieren Sie die Kartoffelpizza mit einem frischen Salat oder einem Dip aus Kräuterquark für eine ausgewogene Mahlzeit.

• Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Kartoffeln dünner schneiden.
• Die Pizza kann nach Belieben mit weiteren Toppings wie Oliven oder Pilzen ergänzt werden.
• Überschüssiges Olivenöl mit einer Prise Chili für einen zusätzlichen Kick verwenden.

Die Zubereitung der Kartupeļu pica ist mittelkomplex, erfordert jedoch keine speziellen Kochkünste, somit ist es für die ganze Familie geeignet.

Die Kosten sind günstig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind.