• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Mëlçi e Skara – Grilled Liver

    Mëlçi e Skara ist ein beliebtes Gericht aus dem Kosovo, das gegrillte Leber beinhaltet. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und hat einen unverwechselbaren Geschmack, der durch die Marinade aus Zwiebeln, Öl und Gewürzen verstärkt wird. Ideal für Grillabende oder als herzhaftes Hauptgericht.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Grill | Schüssel | Messer | Zange | Grillwendeheber
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
    Mëlçi e Skara - Grilled Liver

    Zutaten (1 Portion)

    Rinderleber500g
    Zwiebeln2 St.
    Olivenöl3 EL
    Paprikapulver1 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Essig2 EL
    Petersilie, frisch gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Rinderleber in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel legen.
    2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zusammen mit der Leber in die Schüssel geben.
    3. Olivenöl, Paprikapulver, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    4. Den Grill vorheizen und die marinierten Leberstücke leicht abtropfen lassen.
    5. Die Leber auf den Grill legen und etwa 4–5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und schön angebraten ist.
    6. Die gegrillte Leber mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die gegrillte Leber mit frischem Brot, einem bunten Salat und gegrillten Gemüsebeilagen für ein komplettes Erlebnis.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Flora – Kaffeeservice 18-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie die Marinade über Nacht ziehen lassen.
    • Servieren Sie das Gericht warm direkt nach dem Grillen.
    • Zusätzlich können Sie einen Joghurt-Dip als Beilage anbieten.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Grillanfänger und Liebhaber der Grillküche.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert, besonders die Leber kann in den meisten Märkten günstig erworben werden.