Irish Root Vegetable Mash

1. Die Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
2. In einem großen Kochtopf ausreichend Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
3. Das geschnittene Gemüse in das kochende Wasser geben und für etwa 25-30 Minuten weich kochen, bis es leicht mit einer Gabel durchstochen werden kann.
4. Das Wasser abgießen und das Gemüse zurück in den Topf geben. Die Butter und die Milch hinzufügen.
5. Mit einem Kartoffelstampfer das Gemüse zu einem glatten Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
6. Das Püree gut vermischen und gegebenenfalls erneut erhitzen, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat.
7. Heiß servieren und genießen!

Servieren Sie das Irish Root Vegetable Mash als Beilage zu Fleischgerichten oder genießen Sie es als vegetarische Hauptspeise mit einem frischen Salat.

• Für ein intensiveres Aroma können Sie eine Knoblauchzehe zusammen mit dem Gemüse kochen.
• Das Püree lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Kücheneinsteiger, die ein leckeres Püree zubereiten möchten.

Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich.