Räucherlachs mit Frischkäse
Dieses einfache und leckere Rezept für Räucherlachs mit Frischkäse ist ideal für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Räucherlachs und cremigem Frischkäse, serviert auf frischem Baguette oder Crackern, ist perfekt als Vorspeise oder Snack. Ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Frühstück.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Räucherlachs, in Scheiben | 200g |
| Frischkäse | 150g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| schwarzer Pfeffer, gemahlen | Prise |
| Baguette oder Cracker | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitronensaft und gehacktem Dill vermengen. Gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Den Räucherlachs vorsichtig auf eine Platte anrichten.
- Den gewürzten Frischkäse auf Baguette oder Crackern gleichmäßig verteilen.
- Die Lachs-Scheiben auf die Frischkäse-Brote legen.
- Mit schwarzem Pfeffer garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Räucherlachs auf frisch gebackenem Baguette oder knusprigen Crackern. Dazu passt ein kleiner Salat oder frische Gurken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Hauch von Meerrettich in die Frischkäse-Mischung einfügen.
- Das Gericht kann leicht im Voraus zubereitet werden; jedoch sollten die Brote erst kurz vor dem Servieren belegt werden, um sie knusprig zu halten.
- Variieren Sie die Kräuter nach Geschmack, z. B. mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für alle, die wenig Zeit haben.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und keine besonderen Zutaten erfordern.