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    Ensalada de Bogavante

    Diese köstliche Ensalada de Bogavante ist ein erfrischender Meeresfrüchte-Salat, der mit zartem Hummerfleisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Vinaigrette zubereitet wird. Perfekt für warme Tage und besondere Anlässe.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Salatbesteck | Messer | Brett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
    Ensalada de Bogavante

    Zutaten (1 Portion)

    Hummer, gekocht200g
    Romana-Salat100g
    Tomaten, gewürfelt100g
    Avocado, gewürfelt1 St.
    Zwiebel, rot, fein gehackt1/2 St.
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie)1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch

    Zubereitung

    1. Den gekochten Hummer in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
    2. Romana-Salat in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den gewürfelten Tomaten, der Avocado und der roten Zwiebel zum Hummer hinzufügen.
    3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis die Vinaigrette emulgiert ist.
    4. Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass der Hummer und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
    5. Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Ensalada de Bogavante als leichtes Mittagessen oder als elegante Vorspeise zu einem festlichen Menü. Ein Glas gekühlter Weißwein passt hervorragend dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra frische Note können Sie einige Limettenscheiben über den Salat legen.
    • Der Salat lässt sich auch gut als Meal-Prep-Gericht zubereiten, wobei die Vinaigrette separat aufbewahrt werden sollte.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung dieses Salats ist schnell und unkompliziert, ideal für Anfänger oder Hobbyköche.

    Kosten

    Die Kosten beziehen sich hauptsächlich auf den Hummer, während die restlichen Zutaten kostengünstig sind.