Sahnetorte

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
4. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Boden gar ist.
5. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den ausgekühlten Biskuit horizontal in zwei Hälften schneiden.
6. Eine Biskuitscheibe auf eine Tortenplatte legen, großzügig mit Sahne bestreichen und die zweite Biskuitscheibe darauflegen.
7. Die gesamte Torte mit der restlichen Sahne einstreichen und nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und kalt stellen.

Servieren Sie die Sahnetorte gut gekühlt, mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Ideal für Geburtstagsfeiern oder Kaffeekränzchen.

• Für extra Geschmack können Sie etwas Zitronensaft oder -schale in die Sahne geben.
• Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Früchten für eine bunte Dekoration.
• Stellen Sie sicher, dass die Sahne gut gekühlt ist, bevor Sie sie schlagen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

Die Zubereitung der Sahnetorte erfordert etwas Geschick, insbesondere beim Backen des Biskuitbodens, aber die Schritte sind einfach und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, oftmals bereits in der Küche vorhanden.