Poale-n brâu – Gebackene Hefetaschen

1. Hefe in warmer Milch mit Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die aufgelöste Hefe, Eier und die zerlassene Butter hinzufügen.
3. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit Feta-Käse mit gehacktem Dill und einer Prise Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen.
6. In die Mitte der Teigkreise etwas Füllung geben und die Ränder gut verschließen.
7. Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Abkühlen lassen und warm genießen!

Diese gefüllten Hefetaschen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Ideal als Snack oder Fingerfood bei Partys.

• Für eine extra würzige Note etwas Knoblauch zu der Füllung hinzufügen.
• Die Hefetaschen lassen sich auch mit verschiedenen Füllungen wie Spinat oder Pilzen variieren.
• Die fertigen Taschen können gut eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut und aufgebacken werden.

Die Zubereitung der Poale-n brâu ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Geduld beim Gehenlassen des Teiges.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten in den meisten Haushalten vorhanden sind und leicht erhältlich sind.