Pečená Vzducholodka (Gefülltes Brot)
Pečená Vzducholodka ist ein herzhaft gefülltes Brot, das mit köstlichen Zutaten wie Schinken, Käse und Gemüse zubereitet wird. Es ist ein beliebtes Gericht in der tschechischen Küche und perfekt für Feiern und gesellige Anlässe. Die Kombination aus saftigem Brot und einer würzigen Füllung macht es zu einem absoluten Hingucker.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Rührgerät | Teigrolle | Messer | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hefeteig | 500g |
| Schinken, gewürfelt | 200g |
| Käse, gerieben | 150g |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kümmel | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Hefeteig in einer Schüssel nach Packungsanleitung zubereiten.
- In einer anderen Schüssel Schinken, geriebenen Käse, gewürfelte Paprika, gehackte Zwiebel, Eier, Milch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmel gut vermischen.
- Den gegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit der Füllung belegen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Den gefüllten Teigling auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Pečená Vzducholodka warm mit einem frischen Salat oder Chutney als Beilage. Es eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante den Schinken durch gebratene Champignons ersetzen.
- Das Brot kann auch mit anderen Zutaten wie Spinat oder Feta ergänzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger und Kochen mit Kindern.
Kosten
Die Kosten sind niedrig und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.
