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    Fisch-Tartar mit Senfsauce

    Ein frisches und leckeres Fisch-Tatar, das perfekt für warme Sommertage oder als elegante Vorspeise geeignet ist. Das Tatar wird durch die cremige Senfsauce verfeinert und überzeugt mit seinem feinen Geschmack und der knackigen Textur der frischen Zutaten.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Ringform | Servierplatte
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
    Fisch-Tartar mit Senfsauce

    Zutaten (1 Portion)

    frischer Fisch (z.B. Lachs oder Thunfisch)200g
    rote Zwiebel1 St.
    Kapern2 EL
    Zitronensaft1 EL
    Senf1 EL
    Cremesauce3 EL
    Olivenöl1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)zum Garnieren
    Bekannte Allergene: Fisch, Senf

    Zubereitung

    1. Den Fisch gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.
    2. Die rote Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Kapern in eine Schüssel geben.
    3. Den Fisch, Zitronensaft, Senf, Cremesauce, Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
    4. Das Fisch-Tatar mit einer Ringform auf einem Teller anrichten.
    5. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Fisch-Tatar mit knusprigem Baguette oder geröstetem Brot. Ein frischer Salat rundet das Gericht hervorragend ab.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Das Tatar eignet sich auch hervorragend für leichte Sommerpartys.
    • Variieren Sie die Fischsorte je nach Saison und Verfügbarkeit.
    • Für eine schärfere Note können Sie etwas fein gehackten Chili hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten können je nach Fischsorte und Bezugsquelle variieren, aber insgesamt ist das Gericht erschwinglich.