Schuba-Heringssalat
Der Schuba-Heringssalat ist ein klassisches russisches Gericht, das aus Schichten von verschiedenen Zutaten besteht, darunter Hering, Kartoffeln, Karotten und Rote Beete. Dies macht ihn nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend. Ideal als Vorspeise oder für festliche Anlässe.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Reibe | Servierplatte | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Hering, eingelegt | 300g |
| Kartoffeln, gekocht | 2 St. |
| Karotten, gekocht | 2 St. |
| Rote Beete, gekocht | 2 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Majonäse | 200g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Eier, Senf
Zubereitung
- Die gekochten Kartoffeln, Karotten und Rote Beete schälen und jeweils in kleine Würfel raspeln oder schneiden. Separat die Zwiebel fein würfeln.
- Eine große Schüssel oder Servierplatte nehmen und mit einer Schicht der eingelegten Heringe beginnen. Die Heringe gleichmäßig auf der Platte verteilen.
- Darauf eine Schicht Kartoffeln gleichmäßig verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Die nächste Schicht besteht aus Karotten. Diese ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen.
- Eine Schicht Zwiebeln hinzufügen und diese gleichmäßig verteilen.
- Die nächste Schicht besteht aus der Roten Beete. Wieder gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
- Die oberste Schicht mit einer großzügigen Menge Mayonnaise bestreichen und eventuell mit etwas Pfeffer dekorieren.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Schuba-Heringssalat kalt, evt. mit frischem Brot oder Knäckebrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie optional gekochte Eier hinzu, um dem Salat zusätzliche Cremigkeit zu verleihen.
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie daraufstreuen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und für jeden Anlass geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.