Æbleflæsk – Äpfel und Speck

1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
2. Den gewürfelten Speck hinzufügen und anbraten, bis er knusprig ist. Regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zu der Speck-Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben.
4. Den Zucker und Zimt über die Äpfel streuen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Mischung weitere 5-10 Minuten braten, bis die Äpfel weich sind, aber noch etwas Biss haben.
6. Äbleflæsk warm servieren, entweder als Beilage oder als Fingerfood auf kleinen Brotscheiben.

Servieren Sie Æbleflæsk als Beilage zu geröstetem Fleisch oder auf geröstetem Brot als köstlichen Snack.

• Für eine süßere Variante können Sie die Äpfel zusätzlich mit Honig beträufeln.
• Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann auch kalt serviert werden.
• Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um mehr Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Die Zubereitung von Æbleflæsk ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger in der Küche.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.