Potted Crab

1. Das gekochte Krabbenfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerkleinern.
2. Weiche Butter, Zitronensaft, Dijon-Senf und Worcestershiresauce in einer separaten Schüssel gut vermengen.
3. Die Buttermischung zum Krabbenfleisch hinzufügen und alles vorsichtig unterheben, bis eine einheitliche Masse entsteht.
4. Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermengen.
5. Die Mischung gleichmäßig in Gläser oder Tontöpfe füllen und nach Belieben glattstreichen.
6. Die Pots für mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
7. Vor dem Servieren die Pots mit zusätzlichen Petersilienblättern garnieren und mit frischen Brotscheiben servieren.

Servieren Sie Potted Crab mit geröstetem Baguette oder Crackern und einer Zitronenscheibe für zusätzlichen Geschmack.

• Für eine schärfere Note können Sie Chili- oder Paprikapulver hinzufügen.
• Aus rein praktischen Gründen können die Pots auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Zusätzliche frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch können ebenfalls verwendet werden, um dem Gericht einen anderen Geschmack zu verleihen.

Dieses Rezept erfordert nur minimale Zubereitung und ist somit für Kochanfänger geeignet.

Kostengünstig, insbesondere wenn frisches Krabbenfleisch in Saison ist oder direkt bei einem Fischhändler gekauft wird.