Jauhelihapihvit (Minced Meat Steaks)
Jauhelihapihvit sind saftige und schmackhafte Hacksteaks, die in Finnland beliebt sind. Mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch und Gewürzen ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Wender | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Ei | 1 St. |
| Petersilie, frisch gehackt | 3 EL |
| Semmelbrösel | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1/2 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Dann abkühlen lassen.
- Das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben und die abgekühlte Zwiebel mit Knoblauch, Ei, Petersilie, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
- Die Mischung gut durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Aus der Masse gleichmäßige Steaks formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hacksteaks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Jauhelihapihvit auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Jauhelihapihvit können mit Kartoffelbrei und Gemüse serviert werden. Auch ein frischer Salat passt gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Käse zur Hackfleischmasse hinzufügen.
- Die Steaks können auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Jauhelihapihvit ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Gericht wenig kostspielig macht.