Jablečný koláč (Apfelkuchen)
Dieser klassische Apfelkuchen ist ein beliebtes Dessert in vielen Kulturen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einem zarten Mürbeteig macht ihn besonders köstlich. Perfekt für jeden Anlass.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Schneidebrett | Messer | Reibe | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und entkernt | 4 St. |
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 150 g |
| Butter, zimmerwarm | 125 g |
| Ei | 1 St. |
| Milch | 100 ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden oder reiben.
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und die Milch unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer weiteren Schüssel vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Rosinen oder Walnüsse zum Teig hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch mit anderem Obst, wie Birnen oder Pflaumen, zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass der Apfelkuchen ein günstiges Dessert ist.