Makalo - Knoblauch-Dip
Makalo ist ein schmackhafter, cremiger Knoblauch-Dip, der perfekt zu frischem Brot, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu Grillgerichten passt. Dieser Dip vereint die Aromen von frischem Knoblauch und aromatischem Joghurt und ist eine beliebte Wahl für Feiern und gesellige Runden.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Reibe | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt, griechisch | 250g |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Koriander, frisch | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder mit einer Presse zerdrücken.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem zerdrückten Knoblauch vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gründlich umrühren.
- Den frischen Koriander hacken und unter den Dip heben.
- Den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Makalo-Dip mit frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Er passt auch hervorragend zu Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine milde Variante können Sie die Menge an Knoblauch reduzieren.
- Der Dip hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Geben Sie nach Belieben mehr Zitronensaft für eine frischere Note hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten für den Makalo-Dip sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.