Baklava mit Walnüssen und Honig

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.
2. Die Walnüsse in einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen.
3. Den Filoteig vorsichtig entrollen und die Blätter einzeln mit geschmolzener Butter bestreichen. Falten Sie die Blätter mehrfach, um eine stabilere Basis zu schaffen.
4. Die ersten drei Butter-bestrichenen Filoteigblätter auf das Backblech legen und die Walnussmischung gleichmäßig darüber streuen.
5. Wiederholen Sie die Schritte mit weiteren Filoteigblättern und Walnüsse, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus etwa 8-10 lagen Filoteig bestehen.
6. Mit einem scharfen Messer das Baklava in Rauten oder Quadrate schneiden.
7. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 30-40 Minuten goldbraun backen.
8. In der Zwischenzeit Wasser, Honig und Zitronensaft in einem Kochtopf zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, um einen Sirup zu erhalten.
9. Das Baklava aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Sirup übergießen. Lass es abkühlen und die Riegel ziehen.

Servieren Sie Baklava warm oder bei Raumtemperatur als köstliches Dessert, perfekt geeignet zu einer Tasse türkischem Tee oder Kaffee.

• Für mehr Geschmack können Sie die Walnüsse mit Pistazien mischen.
• Das Baklava lässt sich hervorragend in einem luftdichten Behälter aufbewahren und ist bis zu einer Woche haltbar.
• Optional: Vor dem Backen können Sie die Oberfläche mit gemahlenen Nüssen bestreuen.

Die Zubereitung von Baklava erfordert etwas Geschick im Umgang mit Filoteig, ist aber insgesamt einfach, wenn man die Schritte genau befolgt.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und es handelt sich um relativ preiswerte Bestandteile, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.