Räksmörgås (Shrimps-Sandwich)
Dieses klassische schwedische Shrimps-Sandwich, bekannt als Räksmörgås, ist eine köstliche Kombination aus frischen Garnelen, knusprigem Brot, cremigem Dressing und frischen Kräutern. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Appetizer zu Feierlichkeiten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, gekocht | 300g |
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Mayonnaise | 100g |
| Dijonsenf | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frischer Dill | 2 EL, gehackt |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomate | 1 St., in Scheiben |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten, Eier, Senf
Zubereitung
- In einer Schüssel die gekochten Garnelen mit Mayonnaise, Dijonsenf, Zitronensaft, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis alle Garnelen gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Die Scheiben Vollkornbrot auf Teller anrichten. Auf jede Scheibe eine großzügige Portion der Garnelenmischung geben.
- Salatblätter auf die Garnelen legen und eine Scheibe Tomate darauf platzieren.
- Optional: Mit zusätzlichem Dill garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Räksmörgås mit einem frischen Salat oder knusprigen Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Spritzer Tabasco hinzufügen.
- Das Sandwich kann gut für ein Picknick vorbereitet werden und bleibt im Kühlschrank frisch.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, gut geeignet für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.