Yogurt and Garlic Dip
Dieser cremige Joghurt-Knoblauch-Dip ist eine erfrischende Beilage, die perfekt zu Gemüse, Brot oder als Sauce für Grillgerichte geeignet ist. Mit frischem Knoblauch, Joghurt und Kräutern bietet er einen köstlichen Geschmack und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe oder Knoblauchpresse | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 250g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Petersilie | 1 EL, gehackt |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und entweder mit einer Reibe oder einer Knoblauchpresse zu einer feinen Paste verarbeiten.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt, die Knoblauchpaste, das Olivenöl und den Zitronensaft gut vermengen.
- Die frische Petersilie hacken und zusammen mit Salz und Pfeffer zu der Joghurtmischung geben.
- Alles gründlich umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip in den Kühlschrank stellen, damit er für mindestens 30 Minuten durchziehen kann, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip mit frischem Gemüse, Pita-Brot oder als Sauce für Grillgerichte. Er passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Dip kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie griechischen Joghurt für eine besonders cremige Konsistenz.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Joghurt-Knoblauch-Dips ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für schnelle Snacks oder als Beilage.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich, sodass dieser Dip wirtschaftlich ist.