Macrou la Cuptor - Gebackene Makrele
Dieses Rezept für gebackene Makrele ist einfach und schnell zubereitet. Die Makrele wird mit frischen Kräutern, Zitrone und Gewürzen gefüllt, was ihr einen köstlichen, aromatischen Geschmack verleiht. Ideal für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Auflaufform | Messer | Schneidebrett | Pinsel | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Makrelenfilets, frisch | 4 St. |
| Zitrone | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Frische Petersilie | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Schwarzer Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Waschen Sie die Makrelenfilets unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den gepressten Knoblauch, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Reiben Sie die Makrelenfilets mit der Öl-Kräuter-Mischung ein und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und legen Sie einige Scheiben auf die Makrelenfilets. Die restlichen Scheiben können um die Filets verteilt werden.
- Backen Sie die Makrele im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten, bis sie gar und leicht knusprig ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Servieren Sie die Makrele heißen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackene Makrele mit einem frischen Salat und knusprigem Brot. Ein Spritzer frischer Zitrone rundet das Gericht perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Gebackene Makrele passt hervorragend zu einem Glas Weißwein.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Küche-Anfänger und geeignet für jede Gelegenheit.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da frische Makrelen und einfache Zutaten verwendet werden.