Gegrillte Pimientos de Padrón
Diese gegrillten Pimientos de Padrón sind ein traditionelles spanisches Tapas-Gericht. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker, bringen sie mit ihrer milden Schärfe und rauchigen Aromen eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Zange | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pimientos de Padrón | 250 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Pimientos de Padrón gründlich waschen und trockentupfen.
- In einer Schüssel die Pimientos mit Olivenöl und einer Prise Meersalz vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Eine Grillpfanne erhitzen oder den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.
- Die Pimientos gleichmäßig in der Grillpfanne verteilen und für etwa 5-10 Minuten grillen, bis sie blasig und leicht schwarz werden. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Grillung zu gewährleisten.
- Sobald die Pimientos fertig sind, sofort servieren und optional mit etwas zusätzlichem Meersalz bestreuen. Perfekt heiß genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Pimientos de Padrón mit einem Erfrischungsgetränk oder einem Glas Wein als Teil einer Tapas-Platte. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise für gesellige Abende.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Schärfe der Pimientos variiert. Einige können sehr mild sein, während andere einen scharfen Kick haben.
- Für mehr Aroma können Sie frischen Zitronensaft über die Pimientos träufeln, bevor Sie sie servieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Anfänger und perfekt für gesellige Anlässe.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, insbesondere in der Sommerzeit.