Dillstekta potatisar (Gebratene Dillkartoffeln)
Dillstekta Potatisar sind eine schmackhafte und aromatische Beilage, die aus knusprig gebratenen Kartoffeln mit frischem Dill zubereitet wird. Sie sind perfekt für jedes Dinner und passen zu vielen Hauptgerichten. Diese einfache Zubereitung bringt den vollen Dillgeschmack zur Geltung und macht jedes Gericht gleich viel schmackhafter.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Küchenlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Butter | 50 g |
| Frischer Dill, gehackt | 3 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2 cm). Wenn gewünscht, die Schale dranlassen, um mehr Textur zu erhalten.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Kartoffelwürfel in die heiße Butter geben und gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 20–25 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
- Kurz vor Ende der Garzeit den frisch gehackten Dill zu den Kartoffeln geben und gut durchmischen. 1–2 Minuten weiter braten, damit der Dill sein Aroma entfaltet.
- Die Dillkartoffeln in eine Schüssel geben und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Dillsket Potatisar als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie passen besonders gut zu Lachs oder Hähnchenbrust.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Oberfläche die Kartoffeln anfangs etwas länger braten.
- Geben Sie einen Schuss Zitrone dazu, um die Aromen aufzufrischen.
- Falls vegan: Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht im Supermarkt erhältlich, ideal für ein alltägliches Gericht.